Food Control

Food Control英文簡介

Food Control is an international journal that provides essential information for those involved in food safety and process control.

Food Control covers the below areas that relate to food process control or to food safety of human foods:

? Microbial food safety and antimicrobial systems

? Mycotoxins

? Hazard analysis, HACCP and food safety objectives

? Risk assessment, including microbial and chemical hazards

? Quality assurance

? Good manufacturing practices

? Food process systems design and control

? Food Packaging technology and materials in contact with foods

? Rapid methods of analysis and detection, including sensor technology

? Codes of practice, legislation and international harmonization

? Consumer issues

? Education, training and research needs.

The scope of Food Control is comprehensive and includes original research papers, authoritative reviews, short communications, comment articles that report on new developments in food control, and position papers.

Food Control中文簡介

《Food Control》是一本由ELSEVIER SCI LTD出版商出版的專業(yè)工程技術期刊，該刊創(chuàng)刊于1990年，刊期Bimonthly，該刊已被國際權威數(shù)據(jù)庫SCI、SCIE收錄。在中科院最新升級版分區(qū)表中，該刊分區(qū)信息為大類學科：工程技術 2區(qū)，小類學科：食品科技 2區(qū)；在JCR（Journal Citation Reports）分區(qū)等級為Q1。該刊發(fā)文范圍涵蓋食品科技等領域，旨在及時、準確、全面地報道國內外食品科技工作者在該領域取得的最新研究成果、工作進展及學術動態(tài)、技術革新等，促進學術交流，鼓勵學術創(chuàng)新。2021年影響因子為6.652，平均審稿速度約3.3個月。

中科院分區(qū)最新升級版（當前數(shù)據(jù)版本：2021年12月最新升級版）

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農林科學	1區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1區(qū)	是	否

中科院分區(qū)最新基礎版（當前數(shù)據(jù)版本：2021年12月最新基礎版）

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
工程技術	2區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區(qū)	否	否

中科院JCR分區(qū)歷年趨勢圖

JCR分區(qū)（當前數(shù)據(jù)版本：2021-2022年最新版）

JCR分區(qū)等級	JCR所屬學科	分區(qū)	影響因子
Q1	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	Q1	6.652

期刊指數(shù)

影響因子	h-index	Gold OA文章占比	研究類文章占比	OA開放訪問	平均審稿速度
6.652	103	8.71%	94.07%	未開放	約3.3個月

IF值(影響因子)趨勢圖